উপকরণঃনারিকেল কোড়ানো চেপে চেপে ১ কাপ, গাজর মিহি করে গ্রেট করা ১ কাপ, এলাচগুঁড়ো চা চামচ এর ১\৪ ভাগ,মাওয়া ১ কাপ,চিনি,১ কাপ,ঘি আধা কাপ।

প্রণালীঃনারিকেল ও গাজর শুকনো কড়াইয়ে ভুনে পানি শুকিয়ে নিতে হবে।অন্য প্যানে চিনি হাতছিটা পানি দিয়ে গলিয়ে নিতে হবে।ঘন হয়ে এলে নারিকেল,গাজর, মাওয়া ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে।প্লেটে ছাড়িয়ে গরম গরম বরফি কাটতে হবে।সাথে বাদাম ও মাওয়া দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।