ঝাঁজে ও গন্ধে বিশ্বসেরা ডাল্লে খুরসানি

ডাল্লে মানে ঝাল। তবে বাংলার এই লঙ্কা শুধু ঝালের জন্যও বিখ্যাত নয়। এর ঝাঁজ যেমন রয়েছে তেমনই এর স্বাদ ও গন্ধেও রয়েছে বিশেষ বৈশিষ্ট্য। পাহাড়ে বেড়াতে গেলে বাকি সব কিছু দেখা, উপভোগের সঙ্গে সঙ্গে ডাল্লের খোঁজ করেন পর্যটকরাও। ওড়িশার সঙ্গে লড়াই করে জিআই (জিওগ্রাফিকাল ইন্ডিকেশন) তকমা পায় রসগোল্লা। সে কাহিনি সকলেরই জানা। কিন্তু মিষ্টির মতো […]