খুশির ঈদে বাড়িতেই জমিয়ে রাঁধুন মাটন দম বিরিয়ানি

আর মাত্র কয়েক দিনের অপেক্ষা তারপরেই খুশির ঈদ। ঈদের দিন বাড়িতেই জমিয়ে রাঁধুন মাটন দম বিরিয়ানি। উপকরণ: বাসমতি চাল ১ কেজি, খাসির মাংস ২ কেজি (মাঝারি টুকরো, হাড়সহ), আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, দারচিনি ৩-৪টি, সবুজ এলাচ ৮-১০টি, কালো এলাচ ৪-৫টি, লবঙ্গ ১/২ চা-চামচ, জয়ত্রী গুড়া ১ চা-চামচ, জয়ফল ১/২ […]