রন্ধন শিল্পে অবদানের জন্য বাবিসাস সন্মাননা পেলেন কালিনারি শেফ ও এসেসর দিল আফরোজ সাইদা। খাবার বাড়িতে কেআইবি মিলনায়তনে ২২ জানুয়ারি বাবিসাসের ২১তম আয়োজনে তিনি এই সস্নাননা পেলেন।

অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম, সংসদ সদস্য ও কণ্ঠশিল্পি মমতাজ বেগম ও নাগরিক ঢাকার সভাপতি এম নাইম হোসেন এই পুরস্কার তুলে দেন ।

অনুষ্ঠান সভাপতিত্ব করেন আবুল হোসেন মজুমদার।

দিল আফরোজ সাইদা ‘সাইদাস কিচেন’এর প্রতিষ্ঠাতা ও শেফ। এ ছাড়া বাংলাদেশ কারিগরি শিক্ষা বোর্ডের একজন এসেসর। রান্না নিয়ে কাজ করছেন প্রায় এক যুগেরও বেশি সময় ধরে। রান্না নিয়ে কাজ করার সঙ্গে সঙ্গে পেয়েছেন বেশ কিছু সন্মাননা ও স্বীকৃতি। সাইদাস কিচেন একটি আধুনিক সুসজ্জিত রান্নার স্টুডিও। যেখানে কুকিংশো, কুকিং ক্লাস, ফুড স্টাইলিং ও ফুড ফটোগ্রাফি করে থাকেন।

নিয়মিত রেসিপি রাইটার হিসেবে কাজ করছেন

এছাড়াও রান্নার প্রোগ্রাম করছেন বিভিন্ন টিভি চ্যানেল ও অনলাইন মিডিয়াতে। দিল আফরোজ সাইদা অনার্স ও মাস্টার্স শেষ করে কালিনারি আর্টে ডিপ্লোমাকরেছেন ন্যাশনাল হোটেল এন্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইন্সটিটিউট থেকে। ইন্টার্নশিপ করেছেন প্যান প্যাসেফিক সোনারগা হোটেলে। এছাড়াও ইউএসএ থেকে প্রশিক্ষণ নিয়েছেন কেক ডেকোরেশানও ডেজার্টের উপরে। কারিগরি শিক্ষাবোর্ডের অধিনে কুকিং লেভেল-১ ও বেকিং লেভেল-৪ সম্পূর্ণ করেছেন।